Россельхознадзором в Мурманской области проведен мониторинг производителей консервированной продукции из рыбы и морепродуктов

Была проанализирована деятельность 11 хозяйствующих субъектов, общий объем произведенной продукции составил более 340 тонн.

Выявлены нарушения: отсутствие деклараций на готовую продукцию, нарушение прослеживаемости при выпуске в обращение продукции (ГИС МТ «Честный Знак»), недостоверное декларирование.

Несоответствий сырья зоологическому наименованию водных биологических ресурсов не установлено.

Так, производителем в апреле 2026 года была принята и зарегистрирована декларация, согласно которой заявлено соответствие выпускаемой вяленой пищевой рыбной продукции (путассу, окунь морской, мойва, вобла, камбала-ерш и др. – всего 30 наименований) требованиям технических регламентов «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016, «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011.

В качестве доказательных материалов для принятия данной декларации использован протокол испытаний, исследованный образец – камбала-ерш. Однако, в указанных доказательных материалах не представлена информация о проведении исследований продукции по показателям: нитрозамины (токсичные канцерогенные вещества), 2,4-D кислота, её соли и эфиры (действующее вещество ряда пестицидов), гистамин (участвует в механизмах аллергии, астмы и анафилактического шока).

Таким образом, безопасность задекларированной продукции не подтверждена.