Россельхознадзором в ходе проверки по индикатору риска выявлены грубые нарушения ветеринарных требований, допущенные смоленским мясоперерабатывающим предприятием

Новости информационных систем 15.12.2025

В ноябре 2025 года Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям в ходе дистанционного наблюдения за соблюдением смоленским ООО «Четыре бизона» установленных требований благодаря компоненту «Меркурий» ФГИС «ВетИС» был выявлен индикатор риска, связанный с ростом объемов производства продукции при одновременном снижении количества поступающего на переработку сырья. Данный факт послужил основанием для согласования в прокуратуре региона внеплановой выездной проверки этого предприятия.

Проверке, проведенной 10 декабря, были подвергнуты организация деятельности по производству пищевой продукции, производственные объекты, используемые в производственном процессе, и вырабатываемая продукция, включенная в перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю.

В ходе мероприятия специалистами Управления Россельхознадзора были установлены многочисленные грубые нарушения, связанные с отсутствием внутрипроизводственного контроля безопасности, нарушением правил хранения сырья и продукции, а также утилизацией отходов. Обществом реализовывалось мясо говядины, свинины и полуфабрикатов из него без оформления ветеринарных сопроводительных документов.

Помимо этого, в исследованных Брянским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» образцах говяжьей вырезки и бескостной говядины оказались выявлены остаточные количества лекарственных препаратов антибактериального и противовоспалительного действия — азитромицин и кетопрофен.

После получения результатов экспертиз Управлением Россельхознадзора были аннулированы производственные сертификаты предприятия на 600 килограммов продукции не отвечающей требованиям безопасности для предотвращения ее дальнейшего оборота.

По результатам проверки ООО «Четыре бизона» выдано предписание об устранении выявленных нарушений действующего законодательства.

Поскольку в выявленных фактах имеются явные признаки нарушений, ответственность за которые предусмотрена ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, а также ч. 1 и 2 ст. 14.43 КоАП РФ, виновное лицо будет привлечено к административной ответственности.

Кроме того, о данной ситуации проинформированы правоохранительные органы.

нарушения индикатор риска Мясоперерабатывающее предприятие