Россельхознадзором зафиксированы нарушения ветеринарного законодательства в деятельности 5 смоленских общепитов

Региональные новости 02.07.2026

Проведенные в июне Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям совместно с органами прокуратуры Смоленской области проверки ООО «Мега Паб 2021», ООО «УЕ», ООО «Лакра», а также индивидуальных предпринимателей Мальцевой Н.М. и Лебедева М.С. выявили многочисленные факты закупок сырья и продукции животного происхождения без документов, подтверждающих их качество и безопасность.

В каждом из проверенных предприятий также имели место нарушения условий хранения сырья, предназначенного для приготовления готовых блюд. В частности, в холодильных и морозильных камерах отсутствовали или не работали устройства контроля температурного и влажностного режимов.

В результате лабораторного испытания образцов ультрапастеризованных 10%-ных сливок «Фрау Му», отобранных в кафе, принадлежащем ООО «УЕ», установлено наличие растительных масел и жиров на растительной основе.

Итоги проведенного контроля обобщены и 30 июня направлены в органы прокуратуры Смоленской области для принятия соответствующих мер реагирования.

Нарушения Ветеринарное законодательство