Россельхознадзором привлечен к ответственности ярославский производитель мороженого за нарушения требований техрегламентов

20 ноября 2025 территориальным управлением Россельхознадзора вынесено постановление о привлечении к административной ответственности в виде штрафа ярославского производителя мороженого – компанию «Айсберри». Причиной стали нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза, в числе которых – несоблюдение температурных режимов хранения сырья и готовой продукции, использование сырья без маркировки производителя.

Ведомство направило в Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» пробы мороженого пломбир, изготовленного на предприятии Ярославской области. По результатам лабораторных исследований было установлено превышение по показателю КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов).

В соответствии с требованием прокуратуры Ярославской области управлением проведена внеплановая выездная проверка на предприятие и отобрана проба аналогичной продукции, в которой опять несоответствие по показателю КМАФАнМ.

Проверка предприятия позволила выявить наличие на хранении молока сухого обезжиренного (5 мешков по 25 кг каждый) без маркировки производителя, которое по предписанию управления было утилизировано. Кроме того, нарушены температурные режимы хранения сырья (молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая подсырная) и готовой продукции (мороженое).

Все это является нарушением требований, предусмотренных Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

По фактам выявленных нарушений в отношении общества возбуждено 2 административных дела (по ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ), по результатам рассмотрения которых вынесено постановление о привлечении к административной ответственности в виде штрафа.

В настоящее время Управлением Россельхознадзора на предприятии с целью обеспечения качества производимой продукции дополнительно осуществляются мероприятия по усиленному лабораторному контролю, который предполагает проведение лабораторных исследований проб по показателю КМАФАнМ от 10 партий произведённой продукции.