Россельхознадзором по результатам лабораторных исследований приостановлено действие декларации на свиной фарш омского производителя

Региональные новости 27.11.2025

Управление Россельхознадзора по Омской области приостановило действие декларации о соответствии на свиной фарш производства ООО «Калачинские мясные продукты» (Калачинский район). Мера принята по результатам лабораторных исследований двух образцов, отобранных специалистами ведомства в рамках государственного задания.

19 ноября 2025 года в Управление Россельхознадзора поступили результаты исследований в испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», в ходе которых были выявлены несоответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). В одном образце обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), во втором — превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

БГКП указывают на нарушения санитарно-гигиенических норм при производстве, КМАФАнМ — на несоответствия при хранении или транспортировке продукции. Эти отклонения создают риски для безопасности продукции животного происхождения.

Производителю направлено информационное письмо для изъятия партии из оборота и предостережение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства.

С начала 2025 года специалисты Управления Россельхознадзора отобрали более 900 проб животноводческой продукции в рамках федерального лабораторного мониторинга на территории Омской области, в 97 образцах выявлены несоответствия обязательным требованиям, в результате чего приостановлено действие более 40 деклараций.