Россельхознадзор выявил нарушения прослеживаемости животноводческих продуктов в 8 общепитах Марий Эл

Новости информационных систем 11.03.2026

С начала февраля по 10 марта 2026 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл проведено 10 выездных обследований без взаимодействия с контролируемыми лицами в отношении организаций общественного питания Республики Марий Эл (кафе, столовые, точки продажи шаурмы, шашлыков и др.).

В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий установлено, что 8 действующих организаций общественного питания Марий Эл в Медведевском, Советском районах и г. Йошкар-Оле не зарегистрированы в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер» и изготавливают пищу людям из сырья, поступившего без ветеринарных сопроводительных документов. Также часть предприятий зарегистрированы в компоненте «Цербер», но ветеринарные сопроводительные документы в компоненте «Меркурий» на продукцию не поступают, что также свидетельствует о приготовлении пищи людям из сырья, поступившего без ветеринарных сопроводительных документов.

Среди нарушителей сеть предприятий ООО «Питание», кафе «Лемар», кафе-пиццерия «Султан Сулейман» (Советский район), кафе «ДаниLove» (г. Йошкар-Ола), столовая «Народная», кафе «Медведица», столовая ЗАО «МЗСК», кафе «Уютно как дома» (Медведевский район).

Установленные факты не представляют возможным проследить место происхождения продукции, производителя, благополучие местности происхождения по болезням животных и птиц, данных осмотра продукции, данных осмотра транспортного средства, в котором перемещается подконтрольный товар, результаты ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторных исследований продукции. Кроме того, невозможно также отследить обращение с отходами производства, которые вместо утилизации могут повторно попадать в оборот или нелегально скармливаться животным в личных подсобных хозяйствах и становиться источником распространения заболеваний.

Осуществление деятельности, связанной с оборотом животноводческих продуктов, в отсутствии регистрации во ФГИС «ВетИС» — это нарушение обязательных требований, установленных Законом РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», а также Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

По факту выявленных нарушений хозяйствующим субъектам выдано 8 предостережений о недопустимости нарушения требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, направлены требования об устранении выявленных нарушений.

Всего за истекший период 2026 года проведено 19 выездных обследований без взаимодействия с контролируемыми лицами и 7 внеплановых проверок по привлечению прокуратуры в отношении организаций общественного питания Республики Марий Эл, в 21 организации выявлены нарушения обязательных требований законодательства России в области ветеринарии.

Нарушения сфера общественного питания