Россельхознадзор выявил нарушения на убойном пункте в Чувашии

31 июля вступили в законную силу постановления Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области о привлечении индивидуального предпринимателя к административной ответственности за нарушения требований ветеринарного законодательства и технических регламентов.

Нарушения выявлены в ходе плановой выездной проверки убойного пункта в Аликовском муниципальном округе, где осуществляет деятельность ИП Петров В.В., с 9 по 22 июня.

Инспекторы установили, что производственные помещения и технологический процесс не соответствуют обязательным требованиям безопасности. Производственный цех отделан материалами, не позволяющими проводить качественную санитарную обработку, на оборудовании выявлены коррозия и загрязнения. Также отсутствуют место и оборудование для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, холодильное оборудование для хранения биологических отходов и система производственного контроля, основанная на принципах ХАССП.

Выявленные нарушения свидетельствуют о несоблюдении требований технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а также ветеринарных правил убоя животных и обращения с биологическими отходами.

Поскольку нарушения совершены впервые, предпринимателю объявлены предупреждения по ч. 1 и ч. 3 ст. 10.8, а также ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении нарушений.