Россельхознадзор выявил в Башкирии предприятия, реализующие пищевую продукцию через веб-ресурсы без регистрации во ФГИС «ВетИС»

Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан в ходе проведенного с 1 по 16 марта 2025 г. анализа веб-ресурсов выявлено 6 хозяйствующих субъектов, осуществляющих закупку сырья, изготовление готовой продукции и дальнейшую ее реализацию вне государственного контроля (надзора).

Специалистами ведомства установлено, что владельцы заведений общественного питания: «The shaurma n1», «Шашлындос», «Всё на углях», «Lazzat Halal Food», «Шаурма на акбузате», «Сказка востока» осуществляют деятельность по организации общественного питания без регистрации в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер».

При проведении мониторинга в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлено, что обязательные ветеринарно-сопроводительные документы на продовольственное сырье, используемое для приготовления готовых блюд, в вышеуказанных заведениях общественного питания отсутствуют.

Отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов, при проведении государственного надзора (контроля), не позволяет установить происхождение подконтрольной продукции, используемой для приготовления готовых блюд.

Таким образом, потребителям реализуется готовая пищевая продукция из сырья неизвестного происхождения. Выявленные факты не позволяют идентифицировать качество и безопасность подконтрольной продукции в ветеринарно-санитарном отношении.

По фактам нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации территориальным управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан хозяйствующим субъектам выданы предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований.
Мониторинг хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность общественного питания на территории Республики Башкортостан продолжается.

Напоминаем, что индивидуальные предприниматели и юридические лица, занимающиеся реализацией продукции животного происхождения, обязаны быть зарегистрированы в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (ФГИС «ВетИС»). Пищевое сырье, поступающее в точку общественного питания и используемое для приготовления готовых блюд, должно иметь электронные ветеринарные сопроводительные документы.