Россельхознадзор выявил некачественную молочную продукцию в социальных учреждениях Омской области

3 июня в Управление Россельхознадзора по Омской области поступила информация о выявлении отклонений в пробах молочной продукции двух местных производителей. Несоответствующие требованиям безопасности продукты поставлялись в социальные учреждения региона, где специалисты ведомства отобрали образцы по программе федерального мониторинга.

Лабораторные исследования в испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили несоответствие в продукции ООО «Маслосыркомбинат «Тюкалинский» и ООО «Сыродел». Оба предприятия нарушили требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

Так, в молоке пастеризованном с жирностью 3,2% от «Маслосыркомбината «Тюкалинский» специалисты зафиксировали отклонения по жирно-кислотному составу. Такие нарушения повышают риск развития атеросклероза, инфарктов и инсультов.

Творог 9% жирности от ООО «Сыродел» содержал микробную трансглутаминазу. Этот фермент запрещен для использования в молочных продуктах согласно техническому регламенту. Вещество нарушает работу кишечника, повышает риск пищевых аллергий и особенно опасно для людей с заболеваниями ЖКТ.

Россельхознадзор направил информационные письма производителям, владельцам и поставщикам с требованием исключить оборот некачественной продукции. Ведомство также приостановило действие деклараций о соответствии на выявленную продукцию. Предприятиям-нарушителям объявлены предостережения о недопустимости нарушения законодательства в области ветеринарии.