Россельхознадзор выявил нарушения при организации питания в социальных учреждениях Чувашии

Региональные новости 18.11.2024

В период с 12 по 15 ноября 2024 года Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области совместно с Прокуратурой Порецкого района проверило соблюдение требований ветеринарного законодательства при организации питания в двух школах и детском доме Порецкого м.о. Чувашской Республики.

В ходе проверок во всех учреждениях на кухне, складах готовой продукции выявлены факты хранения яиц, мясной, молочной, рыбной продукции без маркировки, что не дает возможности ее идентифицировать, установить сведения о производителе, дате изготовления, сроках и условиях хранения. Такая продукция несет потенциальную угрозу жизни и здоровью граждан.

Проведенный специалистами Управления Россельхознадзора мониторинг работы данных хозяйствующих субъектов в системе прослеживаемости «Меркурий» выявил многократные факты нарушения сроков гашения электронных ветеринарных сопроводительных документов на продукцию. Так, на момент проверки на площадках учреждений зафиксировано 2323 непогашенных электронных ветеринарных сопроводительных документа.

Вышеуказанные факты являются нарушением требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закона Российской Федерации «О ветеринарии» и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.

15 ноября 2024 года Управлением Россельхознадзора материалы проверок направлены в прокуратуру для принятия мер прокурорского реагирования.

Нарушения сфера общественного питания