Россельхознадзор выявил многочисленные нарушения в магазинах торговой сети «Светофор» в Саратовской области

Региональные новости 19.03.2025

Управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям с 14 февраля по 12 марта 2025 г. провело согласованную прокуратурой внеплановую выездную проверку ООО «Торгсервис 64» (сеть магазинов «Светофор») на территории Саратовской области.

В торговых точках выявлена животноводческая продукция (консервы рыбные и из мяса птицы, полуфабрикаты из свинины и мяса птицы) без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), характеризующих ее происхождение и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.

Зафиксирован факт реализации мороженной рыбы без маркировки, которая должна содержать наименование пищевой продукции, условия хранения, производителя, дату выработки и срок годности. Подобная организация торговли не позволяет сопоставить продукцию и ВСД на нее, а также нарушает принцип прослеживаемости.

Обнаружены случаи отсутствия в морозильных ларях термометров, что не позволяло контролировать соблюдение температурного режима хранения продукции, заявленного на этикетке.

Указанные факты говорят о нарушении хозяйствующим субъектом требований технических регламентов пищевой безопасности.

Кроме того, в рамках контрольно-надзорного мероприятия проведен отбор 46 проб пищевых животноводческих товаров и их исследование на показатели качества и безопасности.

По результатам, полученным лабораторией Саратовского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в период с 21 февраля по 12 марта, в 20 образцах молочной и мясной продукции выявлены несоответствия установленным требованиям.

В сырах полутвердых ООО «Горизонт» (Брянская область) и ООО «Экопищпром» (Саратовская область), «сыре плавленом колбасном копченом» ГОСТ 31690-2013 и творожной массе ООО «7 утра» (Воронежская область), сыре «Лемберон» ООО «Чизагро» (Тверская область), сыре полутвердом «Белорусское золото» ООО «Экопищпром» (Саратовская область), плавленом сыре «Сливочный» ООО «Экомилк» (г. Москва), твороге «Домашний» ООО «Касленд» (Московская область) выявлены растительные масла и жиры на растительной основе (стерины), т.е. ингредиенты немолочного происхождения.

Кроме того, в масле сливочном «Традиционное» ГОСТ 32261-2013 ИП Трофимова М.Н. (г. Омск) обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе (стерины), а также несоответствие по жирно-кислотному составу. В творожной массе и плавленом колбасном копченом сыре ГОСТ 31690-2013 воронежского производителя ООО «7 утра», твороге «Домашний» ООО «Касленд» — сорбиновая кислота, а в твороге «Домашний» ООО «Касленд» — микробная трансглутаминаза.

Фальсификация обнаружена и в мясных продуктах. В сосисках «Венских» пензенского ООО «КХ Макарова», колбасе «Любительской» ГОСТ 23670-2019 ООО «Царицынский комбинат» (г. Волгоград), колбасе «Домашняя», шницелях и полуфабрикате «щечки свиные прессованные» ООО «Домашние пельмени» (г. Саратов) – несоответствие состава продукта, заявленному производителем на маркировке.

По результатам проверки ООО «Торгсервис 64» выданы предписания об изъятии из оборота продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость (без маркировки и ВСД), а также продукции, несоответствующей требованиям законодательства.

Управлением готовятся материалы для возбуждения административного производства.

По фактам неоднократного выявления в молочных изделиях ООО «Экопищпром» несоответствий требованиям технического регламента Управление Россельхознадзора в настоящее время проводит внеплановую проверку саратовского производителя.

нарушения Торговая сеть