Россельхознадзор выявил факт поставки в челябинские детские учреждения поддельного сливочного масла

9 августа 2024 года во время исследований проб сливочного масла, отобранных должностными лицами Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, специалисты Челябинского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили несоответствие продукции по жирно-кислотному составу. Обнаружены жиры и масла растительного происхождения, что говорит о фальсификации продукции.

При производстве масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское»72,5% ГОСТ 32261-2013 (дата изготовления 06.07.2024) производитель нарушил требования  ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Пробы продукции были отобраны в пищеблоке детского сада №29 города Челябинска.

Как установлено, производителем масла является ООО «Околица» (Нижегородская область, Ардатовский муниципальный округ, рабочий поселок Ардатов). Поставщиком фальсифицированной и потенциально опасной продукции в детское учреждение выступил индивидуальный предприниматель Зулькарнаев О.М. (Челябинская область, г. Челябинск).

При анализе оформленных во ФГИС «Меркурий» ветеринарных сопроводительных документов Управление Россельхознадзора выяснило, что данный предприниматель в течение июля поставил 38 кг поддельного сливочного масла в 4 детских учреждения областного центра. За выпуск в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, и нарушение Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Управление Россельхознадзора 14 августа объявило предпринимателю-поставщику предостережение о недопустимости обязательных требований законодательства.

Декларация о соответствии на сливочное масло у производителя признана недействительной. Детские учреждения предупреждены о получении потенциально опасного продукта. Согласно законодательству РФ, имеющиеся остатки подлежат изъятию.