Россельхознадзор выявил 20 нарушений, допущенных молокоперерабатывающим предприятием из Челябинской области

25 июля 2024 года специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора объявили предостережение Златоустовскому молочному заводу за выявленные ошибки, которые указывают на фальсифицирование животноводческой продукции.

В июле 2024 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора в ходе анализа сведений, выявленных аналитическими модулями искусственного интеллекта, установило 20 нарушений при обороте продукции животного происхождения ООО «Златоустовский молочный завод».

Было выявлено 20 производственных ветеринарных сопроводительных документов, оформленных с такими ошибками, как неправомерное увеличение сроков годности, а также указание несоответствующего количества сырья, используемого при производстве молочной продукции.

Так, у предприятия получилось произвести масло сливочное в количестве 5,8 тонн из 8,3 тонны сливок. Это — в соотношении 1:1,4, тогда как в среднем на изготовление 1 кг масла требуется 3,5-4 кг сливок. Кроме того, для производства сухого молока заводом использовалось сырье в пропорции 1: 2,4, вместо положенных 1:8 или 1:11.

Выявленные нарушения при оформлении ВСД указывают на признаки нахождения в обороте фальсифицированной продукции, суммарный вес которой составил почти 128 тонн.

Каждый из таких производственных ВСД аннулирован, регистрация уполномоченного лица приостановлена во ФГИС «ВетИС» на 30 суток. Предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, а информация о продукции, имеющей признаки фальсификации, направлена в Роспотребнадзор и Минсельхоз Челябинской области.