Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль в отношении белгородского производителя молочной продукции

Региональные новости 16.10.2025

14 октября Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям направлено предостережение в адрес ООО «Ровеньки-Маслосырзавод» (Белгородская область) о недопустимости нарушений обязательных требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», а также «Требованиям безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Решение принято в связи с выявлением в продукции этого производителя запрещенной пищевой добавки — трансглютаминазы.

13 августа по результатам лабораторных испытаний, проведенных в испытательном центре Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», запрещенный фермент был обнаружен в пробе творога «Богдаша».

По данному факту специалистами Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям была инициирована выездная проверка совместно с органами прокуратуры в отношении ООО «Ровеньки-Маслосырзавод», в ходе которой также был произведен отбор проб этой молочной продукции на подтверждение ее качества и безопасности.

Исследования, проведенные Белгородским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», показали наличие в образце микробной трансглютаминазы.

Кроме того, специалисты выяснили, что предприятие занимается фасовкой творога в пачки из привозного сырья. В данном случае оно поступило из Татарстана.

По выявленным несоответствиям были объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований в адрес производителя, проинформированы о наличии в обороте недоброкачественной продукции конечные получатели сырья, призваны недействительными декларации о соответствии на продукцию. Россельхознадзором в отношении ООО «Ровеньки-Маслосырзавод» установлен усиленный лабораторный контроль.

Ведомством продолжается работа по выявлению недоброкачественной продукции и принятию мер реагирования в отношении производителей данной продукции.

Справочно:

Микробная трансглютаминаза (мТГ) – это фермент, модифицирующий структуру белка. Применение мГТ является нелегальным, запрещенным в России, поскольку данный фермент не внесен в перечень безопасных пищевых добавок, включенных в технические регламенты Таможенного союза.

Усиленный лабораторный контроль