Россельхознадзор в дошкольных учреждениях Белгородской области выявил фальсифицированную молочную продукцию

20 мая 2025 года специалистами Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в ряде дошкольных учреждений Вейделевского района Белгородской области был произведен отбор проб сливочного масла производства ИП Лукьянченко А.С. (Ставропольский край) и ООО «Милко» (Курская область).

По результатам испытаний, проведенных в Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», было установлено, что продукция не отвечает требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

В пробах масла были выявлены отклонения по жирно-кислотному составу, обнаружены жиры немолочного происхождения, а также сорбиновая и бензойная кислоты. Выявление растительных масел и жиров в молочной продукции без указания данного факта на этикетке товара свидетельствует о его фальсификации. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке товара. Как правило, розничная стоимость на такую продукцию должна быть ниже.

Сорбиновая (Е200) и бензойная (Е210) кислоты относятся к группе синтетических консервантов. Бензойная кислота, в отличие от сорбиновой, обладает канцерогенными свойствами, однако установлено, что сорбиновая кислота при попадании в организм человека активно разрушает витамин В12, который участвует во многих важных процессах. Поэтому люди, злоупотребляющие продуктами с высоким содержанием консерванта Е200, нередко страдают нервными расстройствами.

В Российской Федерации в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» «не допускается использование консервантов при производстве молока, сливочного масла, муки, хлеба (кроме упакованного для длительного хранения)», так как они являются продуктами повседневного потребления.

По факту выявленных несоответствий специалистами Управления Россельхознадзора были направлены информационные письма владельцам и получателям небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции, в налоговую инспекцию, также направлены запросы о принятии соответствующих мер реагирования в Управления Роспотребнадзора, Комиссию по незаконному обороту промышленной продукции при правительстве Белгородской области, а также в территориальные управления Россельхознадзора, на территориях которых осуществляют свою деятельность производители недоброкачественной продукции.

Поскольку это не первый случай обнаружения фальсификации в молочной продукции ИП Лукьянченко А.С. (аналогичное выявление растительных жиров в сливочном масле было в апреле в магазинах торговой сети «Маяк»), специалистами ведомства было принято решение об отзыве у предприятия декларации о соответствии.