Россельхознадзор разработает методику выявления пластификаторов в пищевой животноводческой продукции и кормах

Россельхознадзор силами подведомственного Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») в 2022 году завершит научно-исследовательскую работу по аттестации методики определения пластификаторов в пищевой животноводческой продукции и кормах. 

Научный проект представляет особую актуальность в контексте роста темпов и объемов глобальной торговли сельхозтоварами. 

Ученые Амстердамского свободного университета (VUA) впервые обнаружили микропластик в трех четвертях протестированных мясных и молочных продуктов и в каждом образце крови коров и свиней. Полимеры также были найдены в каждом исследованном образце гранулированного корма для сельхозживотных из пластиковой упаковки.

В рамках завершающего этапа выполнения научно-исследовательской работы ФГБУ «ВГНКИ» проведет валидацию и аттестацию методики определения фталатов.

Главным образом эти соединения активно используются как пластификаторы и могут быть обнаружены в большинстве полимеров (упаковка, в том числе пищевая, игрушки, косметика, банковские карты). Кроме этого, фталаты могут присутствовать в репеллентах для насекомых и медикаментах. 

Вымываясь из продукции, произведенной с их применением, они попадают в окружающую среду, что приводит к загрязнению грунтовых вод и почвы. В пищевые продукты фталаты могут попасть напрямую из упаковочных материалов.

Оказываясь в организме человека, данные вещества повышают риск возникновения болезней печени и почек, бесплодия, рака.

Ученые Россельхознадзора намерены создать методику, позволяющую с высокой точностью определять фталаты в пищевой животноводческой продукции и кормах, что позволит обеспечить их безопасность для здоровья населения страны и сельхозживотных.