Россельхознадзор признал недействительной декларацию на молочную продукцию калининградского производителя

Новости информационных систем 17.06.2026

9 июня 2026 года сотрудниками Управления Россельхознадзора проведен внеплановый инспекционный визит в отношении предприятия по производству молока (кроме сырого) и молочной продукции АО «Калининградмолпродукт». Основанием для визита стало выявление должностным лицом ведомства индикатора риска – превышения объема введенной в оборот продукции через систему «Честный Знак» относительно производственного ветеринарно-санитарного документа.

Был выявлен ряд нарушений, касающихся санитарно-гигиенических норм и условий хранения, а также прослеживаемости продукции.

Так, при входе на производство отсутствует санпропускник, отмечено пересечение потоков чистых и грязных зон из-за общего коридора для раздевалок. Также отсутствуют дезинфицирующие коврики при входе в лабораторию, что создает риск контаминации.

В цеху производства творожных изделий не соблюдался температурный режим (выше +25°C), что может привести к порче продукта. Также в этом цеху обнаружены насекомые. Напольное покрытие производственных помещений и холодильных камер имеет дефекты (ржавчину, сколы, трещины), что не позволяет проводить достаточную санитарную обработку. В производственном помещении канистры с дезраствором хранились без выделенной зоны.

В холодильных камерах обнаружена продукция «Молоко вареное сгущённое» производства АО «Молоко» без документов, подтверждающих происхождение, и «Творожный сырок, глазированный на печенье со сгущённым молоком» производства АО «Калининградмолпродукт», на сырье которого отсутствуют электронные ВСД.

Кроме того, на складе ингредиентов зафиксировано наличие продукции с истекшим сроком годности – короб с вафельными сахарными рожками, срок годности которых истек в 2022 году.

На основании выявленных нарушений специалистами ведомства проведен мониторинг безопасности посредством анализа данных компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Зафиксированы случаи оформления уполномоченными лицами производственных ВСД на продукцию «Творожный сырок, глазированный на печенье с вареным сгущенным молоком» без указания сырья «Молоко вареное сгущенное», указанного на маркировке. При этом информация о поступлении данного сырья на предприятие в компоненте «Меркурий» отсутствует.

По факту при производстве сырков со сгущенным молоком вместо заявленного сгущенного вареного молока используется молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира.

Таким образом, установлено несоответствие в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий» используемого сырья при производстве, что нарушает прослеживаемость продукции, а также несоответствие представленной на маркировочной этикетке информации фактическому составу продукции, что приводит к заблуждению покупателя о составе продукта.

16 июня декларация о соответствии продукции АО «Калининградмолпродукт» признана недействительной, аннулированы производственные ВСД. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений требований законодательства. Уполномоченным лицам посредством ФГИС «ВетИС» направлены предупреждения.

недостоверное декларирование Молочная продукция