Россельхознадзор приостановил действие декларации на сметану, кефир и ряженку омского производителя

Региональные новости 30.07.2026

29 июля Управлением Россельхознадзора по Омской области приостановлена декларация о соответствии на молочную продукцию индивидуального. Основанием для этого послужили результаты лабораторных исследований, проведенных в рамках государственного мониторинга.

На производстве у ИП Черемшенко Н. В. в Омске 10 июля специалистами ведомства были отобраны пробы молочной продукции: сметаны с массовой долей жира 20%, кефира с массовой долей жира 2,5% и ряженки с массовой долей жира 2,5%, выработанных 9 июля.

По результатам лабораторных исследований в аккредитованной испытательной лаборатории Омского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» в образцах сметаны и кефира установлено несоответствие по показателю жирно-кислотного состава, а в пробах ряженки и кефира обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Выявленные несоответствия нарушают требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Управлением Россельхознадзора объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Введенная приостановка Декларации о соответствии на выпускаемую предпринимателем сметану, кефир и ряженку означает запрет на оборот продукции до устранения нарушений и проведения повторных лабораторных исследований.

Справочно:

Несоответствие продукции по жирно-кислотному составу является нарушением требований к идентификации жировой фазы молочной продукции, установленных техническими регламентами. Наличие бактерий группы кишечной палочки указывает на несоблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве и хранении продукции, что создает риск возникновения пищевых отравлений, особенно у детей и людей с ослабленным иммунитетом.

Приостановка Декларация Молочная продукция