Россельхознадзор приостановил действие декларации на фарш омского производителя

В ходе контрольно‑надзорных мероприятий Управления Россельхознадзора по Омской области в январе-апреле 2026 года обнаружены патогенные микроорганизмы в замороженном фарше из мяса цыплят‑бройлеров «Домашний» производства ООО «7 я» (г. Омск).

Так, лабораторный анализ пробы от 22 января 2026 года (дата выработки продукта — 25 декабря 2025) в Омском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» выявил наличие листерии, а 12 февраля 2026 года в аналогичной продукции (дата выработки — 9 января 2026) обнаружили сальмонеллу.

Указанные пробы были отобраны в рамках выполнения государственного задания по лабораторному мониторингу пищевой продукции животного происхождения специалистами Управления Россельхознадзора в социальных учреждениях Омского района Омской области.

Выявленные нарушения противоречат требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

С 9 февраля 2026 года ООО «7 я» переведено на усиленный лабораторный контроль. В рамках этой меры с 9 февраля по 10 апреля инспекторы отобрали 10 проб фарша и направили их на микробиологический анализ. Результаты показали, что 5 из 10 образцов не соответствуют нормам по содержанию сальмонеллы.

По результатам лабораторного контроля Управление Россельхознадзора направило производителю, владельцам и поставщикам информационные письма о прекращении оборота небезопасной продукции, вынесло ООО «7 я» предостережения о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства РФ и приостановило действие декларации о соответствии продукции.