Россельхознадзор приостановил действие декларации на пельмени омского производителя в связи с выявлением патогенной микрофлоры

21 января 2026 года Управлением Россельхознадзора по Омской области приостановлено действие декларации о соответствии на мясную полуфабрикатную продукцию ИП Карпова С.М. (г. Омск, ТМ «Знатные продукты») в связи с выявлением патогенной микрофлоры, не соответствующей требованиям технических регламентов ЕАЭС.

В конце декабря в ходе мониторинга безопасности продуктов в торговых сетях специалистами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора отобраны пробы пельменей омского производства. Исследования, проведенные в Приморском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», установили нарушения ветеринарно-санитарных норм: в пельменях «Омские Люкс» идентифицированы сальмонеллы и Listeria monocytogenes, в пельменях «Малютки» — листерии.

После получения результатов лабораторных исследований в рамках межрегионального взаимодействия специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области в компоненте «Меркурий» аннулирован ветеринарный сертификат на небезопасную партию, что исключает дальнейший оборот данной продукции.

21 января 2026 года в адрес производителя направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований. Действие декларации о соответствии приостановлено до устранения обстоятельств, послуживших основанием для приостановления, и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям.

Справочно:

Сальмонеллы относятся к возбудителям острых желудочно‑кишечных инфекций, сопровождающихся лихорадкой, рвотой и диареей, в отдельных случаях приводящих к тяжелому течению заболевания у детей и лиц с ослабленным иммунитетом.

Листерии (Listeria monocytogenes) являются возбудителями листериоза, который в ряде случаев протекает с поражением нервной системы.

Данные возбудители способны сохраняться при пониженных температурах и требуют соблюдения установленных режимов термической обработки пищевой продукции.