Россельхознадзор обеспокоен объемами поставок фальсифицированных продуктов питания в социальные учреждения Брянской области

Результаты мониторинга качества и
безопасности пищевой продукции, проводимого в 2019 году Федеральной службой по
ветеринарному и фитосанитарному надзору, свидетельствуют об увеличении
количества фальсифицированных молочных продуктов в Брянской области.

По данным ГИС «Веста», доля
недоброкачественных и содержащих признаки фальсификации в общем объеме
подвергнутых лабораторному анализу образцов, отобранных в детских дошкольных и
образовательных учреждениях, составляет более 48%. Несколько ниже, но также
достаточно тревожными являются аналогичные показатели фальсификата молочной
продукции на производстве в молокоперерабатывающих предприятиях и торговых
сетях. Информационная система указывает, что они составляют 35 и 29 процентов
соответственно.

По мнению аналитиков
Россельхознадзора, главной причиной сложившейся ситуации является недостаточная
молочная сырьевая база. Так, на сегодняшний день абсолютное большинство
предприятий переработки не обеспечены в полной мере местным молокосырьем.
Недостающий объем производители вынуждены восполнять за счет применения
растительных жиров и закупок молока в соседних регионах России и Республики
Беларусь.

Учитывая, что данное сырье не
всегда соответствует установленным требованиям качества и безопасности, оно легализуется
различными незаконными путями, используемыми региональной ветеринарной службой.

К примеру, в текущем году с помощью
государственной информационной системы «Меркурий», которая позволяет отслеживать
оборот молока, начиная от этапа его производства до переработки и конечной
реализации потребителю, неоднократно выявлялись факты искусственного завышения
надоев на молочно-товарных фермах конкретных сельхозпроизводителей. В
соответствии с ветеринарными сертификатами, оформленными должностными лицами Управления
ветеринарии Брянской области, надой от одной коровы в различных случаях
составлял от 200 килограммов до 1 тонны молока в сутки. Также имеют место
случаи неподтвержденного завышения численности поголовья дойного стада.

Таким образом, с помощью данных приемы,
государственные врачи Управления ветеринарии легализуют сырье неизвестного
происхождения, качества и безопасности, которое впоследствии используется для
производства молочной продукции, в том числе фальсифицированной.

В рамках имеющихся полномочий по
всем случаям Россельхознадзором принимались меры административного воздействия.

В 2019 году отменена 41 декларация
о соответствии на готовую молочную продукцию. Причем в ряде случаев данная мера
принималась неоднократно. Общая сумма штрафов уже приближается к 2 млн. рублей.

Тем не менее в настоящее время
ситуация не имеет тенденции к улучшению.

В то же время заслуживает
пристального внимания опыт борьбы с фальсификацией молочной продукции в Смоленской
области.

В регионе, по ходатайству территориального
управления Россельхознадзора, из областного бюджета выделено финансирование на
проведение регионального мониторинга всего спектра молочной продукции,
поступающего в торговые сети и магазины, учреждения здравоохранения,
образования и социальной сферы.

Кроме того, организована
эффективная работа региональной Комиссии по противодействию незаконному обороту
промышленной продукции, которая подвергает тщательному анализу и оценке всех выявленных
в ходе лабораторных исследований несоответствий продукции установленным
требованиям. При этом Комиссия ориентирована на поддержку предприятий,
обеспечивающих безопасное производство и ограничение поступления на смоленский
рынок фальсифицированной продукции из других регионов, в том числе из Брянской
области, так как в каждых 3 из 5 выявляемых лабораторией подобных случаев
исследуемые образцы принадлежат брянским производителям.

Принимаемые органами власти
Смоленской области меры позволили в течение двух последних лет существенно
снизить в торговом обороте и социальной сфере долю фальсифицированных и
недоброкачественных молочных продуктов.