18.04.2025
Потребление спаржи в России составляет до 500–600 тонн в год, чуть больше половины этого объема — 350 тонн — импортируется. Собственное производство растет, а в 2024 году начались и внешние поставки. Об этом сообщается в материалах Россельхознадзора, предоставленных «Агроэксперту».
Проверки производителей спаржи, осуществлявшиеся специалистами ведомства, показали отсутствие нарушений. Но сейчас средств защиты недостаточно — зарегистрировано всего одно: решением ситуации может стать применение биопестицидов.
«Потребление спаржи в России составляет 500–600 тонн в год. Ежегодно в Россию ввозится около 350 тонн, объем российского производства спаржи порядка 200–250 тонн», — говорится в материалах. Спаржу выращивают в Северной Осетии, Московской, Нижегородской, Воронежской, Калининградской и Саратовской областях. Импорт идет из Мексики, Перу, Таиланда, Китая, Египта, Турции и Грузии. Семена для посева ввозятся из Франции.
Отмечается, что отечественные хозяйства, занимающиеся выращиванием спаржи, ежегодно увеличивают площади под эту культуру. Развивается и экспорт, пока это небольшие поставки в Армению и Беларусь. Например, в 2023 году спаржа еще не экспортировалась, в 2024 году объем экспорта составил 1,1 тонны, но уже с начала текущего года уже превысил этот уровень.
Накануне глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил о том, что профильные ведомства разрабатывают нормы по остаточному количеству пестицидов, агрохимикатов и лекарственных препаратов в экзотических растениях или экзотических видах животных, которые в настоящее время разводятся в России.
В качестве одного из примеров он привел спаржу: совсем экзотической ее назвать нельзя, в России эту сельхозкультуру выращивали и раньше. К предприятиям, производящим такую продукцию, применяются те же правила и требования, что и к другим, но с акцентом на дополнительные риски и нюансы производства. «По спарже нарушений не зафиксировано», — уточняется в материалах.
Во время вегетации и созревания урожая опасность могут представлять определенные грибковые и вирусные заболевания, вредители растений. Для выявления и предотвращения таких рисков проводятся лабораторные исследования и разработаны методы борьбы. Но спектр применяемых средств защиты растений необходимо расширять, в том числе за счет биопрепаратов.
В сторону биопрепаратов
Производство спаржи в России начинает расти, но СЗР для нее недостаточно: в настоящее время для использования зарегистрирован только один инсектицид. Применение препаратов, используемых для других культур, является нарушением. Но стоимость и сроки госрегистрации препятствуют выводу СЗР для «нишевых» малораспространенных культур.
Выходом является более широкое применение биопрепаратов: эти препараты безопасны, поэтому стоимость и сроки государственной регистрации могут быть снижены. «Мы сейчас должны двигаться в сторону биопестицидов», — такое мнение озвучил накануне Сергей Данкверт.
Согласно материалам ведомства, сейчас в единый перечень карантинных объектов Евразийского экономического союза включен возбудитель болезни Пирса, поражающий остролистную спаржу. В России он отсутствует. Кроме того, возможными карантинными видами сорных растений, засоряющими посевы за рубежом, являются повилики и полыннолистная амброзия, ползучий горчак и колючий паслен. Они могут присутствовать в импортируемом посевном материале.
Задача Россельхознадзора — не допустить проникновения вредителей с новой экзотической продукцией. В частности, на базе подведомственного ФГБУ «ВНИИКР» разработаны методики идентификации диаспор опасных вредителей, а также семян некарантинных сорных растений. Испытания проводятся в лабораторных центрах учреждения.
Зеленые побеги также могут поражаться ржавчиной спаржи (грибковое заболевание, снижающее урожайность) и вирусом мозаики спаржи. Реже возможен церкоспороз: в этом случае поражаются листья. При переувлажнении есть риски развития фитоспороза. Опасность представляют и сорные растения, например осот и ползучий пырей, а в южных регионах — карантинные виды амброзии. Для предотвращения этих заболеваний и борьбы с ними в учреждении также разработаны методики.
Кроме того, надземную часть растений может поражать широкий спектр вредителей, среди них спаржевая муха (ослабляет растения, снижает товарные качества) и спаржевая трещалка (повреждает побеги и листья). Для борьбы с вредными насекомыми в ФГБУ «ВНИИКР» разрабатывают феромонные ловушки.