Результаты исследований подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» показали высокое качество первых проб ставропольской пшеницы

Региональные новости 30.06.2025

24 июня в испытательную лабораторию Северо-Кавказского филиала поступили первые 7 проб пшеницы нового урожая, отобранные от партий объемом 6,8 тыс. т из 4 районов Ставропольского края (Апанасенковский, Арзгирский, Буденновский и Левокумский районы).

Результаты испытаний показали, что 3 пробы соответствуют 4 классу, 3 пробы соответствуют 3 классу и 1 проба отнесена к 5 классу из-за несоответствия по показателю натура (фактическое значение 706 г/л при норме не менее 710 г/л).

В текущем году специалистам филиала предстоит масштабная работа: планируется отобрать более 6,5 тыс. проб, обследовать около 6 млн т твердой и мягкой пшеницы в 26 районах Ставропольского края и Карачаево-Черкесской Республики, а также провести более 124 тыс. испытаний для определения потребительских свойств зерна.

Окончательную оценку качества зерна урожая 2025 года, выращенного в регионе, специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» дадут после завершения уборочной кампании.

Справочно:

Натура зерна является одним из ключевых показателей качества зерновых культур. Этот параметр отражает выполненность и плотность зерна, а также зависит от его крупности и формы. При определении в чистых от примесей и стандартных по влажности образцах показатель натуры служит важным критерием оценки. Даже при высоком содержании клейковины (30%) недостаточное значение натуры приводит к понижению класса зерна, как в данном случае, когда партия была отнесена к 5 классу.

ФГБУ «ЦОК АПК»