Профессор ФГБУ «ВНИИЗЖ» Василий Белоусов принял участие в научно-практической конференции по актуальным проблемам ветеринарной медицины

Главный научный сотрудник отдела координации научно-исследовательских работ ФГБУ «ВНИИЗЖ»,  доктор ветеринарных наук, профессор Василий Белоусов принимает участие в научно-практической конференции с международным участием «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности сельскохозяйственной продукции» под девизом «Здоровое животное-безопасная пища-здоровый человек». Мероприятие проходит с 6 по 7 апреля 2023 года на базе ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)».

Василий Белоусов выступает с докладом на тему «Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка кормов и кормовых добавок».

В мероприятии принимают участие ректоры ВУЗов, академики РАН, ученые из Китая, Руанды, Казахстана, Афганистана, ученые профильных факультетов и университетов РФ.

Основными вопросами, рассматриваемыми на конференции, касаются современных методов ветеринарно-санитарной экспертизы в обеспечении качества и безопасности сельскохозяйственной продукции, вопросы ветеринарной санитарии, экологии и гигиены, направленные на обеспечение здоровья животных для продуктивного долголетия, а так же безопасности животноводческой продукции, вопросы разработки и внедрения инновационных технологий, экспертизы качества сырья животного, растительного происхождения и пищевых продуктов.

Сегодня наличие безопасной пищи способствует укреплению здоровья людей и является одним из основных прав человека. Для достижения биоэкологического благополучия и получения сырья высокого качества необходимо усилить контроль за болезнями животных, возбудители которых могут передаваться человеку через продукты животного происхождения.

Доброкачественность сырья и продуктов животного происхождения зависит, прежде всего, от безопасности кормов, их сбалансированности по основным питательным веществам и усвояемости организмом. Как правило, чем ниже качество и безопасность кормов, тем ниже продуктивность любых видов животных и птицы. Для получения от животных и птицы максимальной продуктивности необходимо использовать корма только высокого качества, сбалансированные по питательным веществам привлекательные при скармливании, не содержащие каких-либо вредных веществ биологического или химического происхождения.   Важным условием обеспечения животных кормами считается повышение их биологической ценности и доброкачественности. Там, где в рационах используют корма высокого качества, получают максимальную продуктивность и высокую реализацию генетического потенциала животных и птицы.

На качество кормов влияют все этапы их производства, то есть условия выращивания, заготовки и хранения, технологии обработки, консервирования и подготовки к скармливанию. Потери питательности кормов неизбежны, но они могут быть минимальными при соблюдении агрономических, зоотехнических и ветеринарно-санитарных требований на всех этапах получения и использования в животноводстве.