Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» установлены признаки фальсификации в 12 партиях мясной продукции производителей из 5 регионов

Региональные новости 10.04.2025

С начала года по состоянию на 10 апреля Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проведены исследования проб по показателям фальсификации, отобранных от 28 партий мясной продукции общим весом 39,4 т.

В рамках пищевого мониторинга государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора отобраны пробы на территории Приморского и Хабаровского краев.

Испытательной лабораторией филиала проведено 50 исследований, охватывающих различные виды мясной продукции: консервы, фарш, полуфабрикаты от производителей из 12 регионов России.

По результатам лабораторных испытаний признаки фальсификации установлены в 12 партиях продукции (13 положительных исследований) общим весом 4,2 т.

При исследовании сырьевого состава специалисты Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» выявили фальсификацию по видовому составу: в мясной продукции обнаружена ДНК, не заявленная производителями в составе на упаковке. Нарушения зафиксированы в фарше, котлетах, ветчине и различных консервах, произведенных в Омской, Воронежской, Курганской, Калининградской и Ленинградской областях.

Среди выявленных нарушений: в фарше из говядины и свинины была установлена ДНК индейки, в консервах из оленины – ДНК курицы и свиньи, в «тушенке» из свинины – ДНК сои.

Наиболее частые случаи фальсификации зафиксированы в мясных консервах: из 12 партий фальсифицированной продукции 7 партий приходятся именно на эту категорию.

Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «Веста» и направлены в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора и региональное управление Роспотребнадзора для принятия мер.

ФГБУ «НЦБРСП» Фальсификация Мясная продукция