Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлены несоответствия в 120 тоннах нерки

10 марта Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» установлены нарушения микробиологического и органолептического показателя в партии глазированной дальневосточной нерки производителя из Камчатского края.

Пробы от партии весом почти 120 т были отобраны для проведения исследований государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на «холодильнике» во Владивостоке. Продукция была изготовлена летом прошлого года.

В ходе лабораторных испытаний в пробе установлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности продукции — в 2 раза выше допустимого норматива, а также несоответствующий запах рыбы, что стало ясно после разморозки. Такое нарушение органолептического показателя в рыбной продукции отмечено впервые.

Подобные выявления могут свидетельствовать о развитии процессов порчи продукции в связи с нарушениями условий хранения и транспортировки партии.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.

Информационное письмо с результатами лабораторных исследований направлено владельцу продукции — предприятию из Москвы. 

Отметим, с начала 2026 года Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» нарушения установлены в 15 партиях рыбопродукции.