Приморским филиалом «НЦБРП» выявлены бактерии группы кишечной палочки в импортных креветках

Региональные новости 24.10.2024

Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» проведены исследования проб, отобранных от партии замороженных креветок без головы. В продукции весом 18,5 т установлено нарушение микробиологического показателя.

Пробы от продукции, поступившей из Вьетнама, были отобраны государственным инспектором погранветконтроля Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе временного хранения во Владивостокском морском рыбном порту и переданы для проведения исследований в Приморский филиал «НЦБРП».

Исследование проведено в рамках усиленного лабораторного контроля. Это означает, что ранее в продукции производителя выявлялись подобные нарушения, в дальнейшем пробы отбираются для подтверждения качества и безопасности новых партий.

Протоколом испытаний от 23 октября подтверждено наличие в продукции бактерий группы кишечной палочки, что является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Бактерии кишечной палочки погибают только при тщательной термической обработке, их присутствие в пищевой продукции недопустимо.

Информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и направлена в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

ФГБУ НЦБРП Бактерии группы кишечной палочки Креветки