Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРП» исследовано более 16 тонн сыров с начала года

C начала января по 7 ноября 2024 года Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» проведены исследования проб от 63 партий сыров разных сортов общим весом 16,5 т.

Пробы сыров были отобраны в Приморском и Хабаровском краях государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора, а также представителями заказчиков исследований.

Исследования проведены в рамках пищевого мониторинга, производственного контроля и по обращениям заказчиков. Специалистами испытательной лаборатории проверена продукция российских производителей, а также производителей из Аргентины и Республики Беларусь.

Всего проведено 505 исследований сыров на соответствие показателям качества и безопасности.
В результате проведенных исследований несоответствия установлены в четырех партиях сыров общим весом 3,6 т. В частности, бактерии группы кишечной палочки были выявлены в трех партиях сыров. Вся продукция была отобрана в Приморском крае, но произведена в разных регионах страны.

Как поясняют специалисты испытательной лаборатории, обсеменение сыров могло произойти как на этапе производства, так и во время транспортировки и хранения партий.

После получения результатов исследований информация о выявлении внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Информация доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора и заказчиков исследований.