Приморская МВЛ выявила многократное снижение содержания молочнокислых бактерий в кефире одного из производителей региона

Региональные новости 19.06.2024

13 июня Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора по факту выявления признаков фальсификации продукции Потребительскому сельскохозяйственному перерабатывающему кооперативу (ПСПК) «Кневичанский» из Артемовского городского округа Приморского края объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

В рамках государственной работы по обеспечению безопасности пищевой продукции государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в одном из супермаркетов Уссурийского городского округа были отобраны пробы от партии кефира с массовой долей жирности 3,2% и переданы для проведения исследований в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория».

В результате лабораторных испытаний в пробах было выявлено многократное снижение содержания молочнокислых бактерий, что является нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

Как отмечают специалисты лаборатории, снижение этого показателя говорит не только о невысоком качестве и пользе продукта, но и может указывать на содержание в данных продуктах другой микрофлоры или антибиотиков, которые подавляют молочнокислые организмы.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

13 июня Управлением Россельхознадзора ПСПК «Кневичанский» выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при изготовлении продукции. Предприятию необходимо принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства в области ветеринарии на производстве. Кроме того, приостановлено действие деклараций о соответствии на данную продукцию.

Информация о выявленном нарушении направлена руководству торговой точки и в территориальное управление Роспотребнадзора.

Лаборатория кефир Бактерии

Приморская МВЛ выявила многократное снижение содержания молочнокислых бактерий в кефире одного из производителей региона

Версия для слабовидящих