Предварительные итоги деятельности ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» за 2022 год

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» является многофункциональным лабораторным и экспертным центром, обеспечивающий деятельность Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю, направленную на обеспечение продовольственной и биологической безопасности продукции сибирского региона.

Достижения года в цифрах

• проведено более 250 тысяч исследований, из них свыше 40 тысяч- положительные

• в рамках выполнения 5 государственных заданий проведено более 17 тысяч исследований, выявлено свыше 3 тысяч случаев обнаружения некачественной и опасной продукции

• расширена область аккредитации на 74 методики, также в части мест осуществления деятельности на 3 адреса

• внедрено в работу более 130 единиц лабораторного оборудования

• освоена, внедрена и валидирована 241 методика

• обучено свыше 70 специалистов Учреждения

• пройдено 23 раунда МСИ с 99 % удовлетворительными результатами

Цифровой инструмент

На фоне стремительного распространения технологичных подходов динамично совершенствуется и деятельность ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» с усилением его исследовательского потенциала.

В настоящее время в Учреждении реализована стратегия цифровой трансформации с внедрением в работу информационных систем Россельхознадзора в различных областях уставной деятельности, внедрены технологии электронного документооборота с автоматизацией процессов управления финансовыми и кадровыми ресурсами.

Сопровождаем экспорт

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» имеет международную аккредитацию в системе ILAC и проводит весь спектр необходимых исследований гарантируя достоверность и качество результатов испытаний.

За 2022 год при отгрузке зерновых и масличных культур на экспорт в КНР, Монголию, Казахстан, Беларусь, Латвию, Киргизию специалистами Учреждения проведены исследования более 123 тысяч тонн зерна, оформлено более 300 сертификатов качества.

Наряду с зерновыми, в рамках экспортной ветеринарной сертификации для вывоза продукции в Монголию, Японию, Вьетнам и Узбекистан проведены исследования на подтверждения качества и безопасности молочной продукции (мороженое) общей массой партий 176 тонн, яйца куриного – объемом партий около 3 млн. шт., натурального меда – массой партии около 5 тонн, 40 тонн мясной продукции, 0,5 тонны пантов северного оленя.

Проверяем импорт

С начала года на фитосанитарном контрольном пункте ООО СВХ “Агротерминал-Таможня” впервые специалистами Учреждения совместно с сотрудниками Красноярского таможенного поста проконтролировано более 4 тыс. тонн импортной плодоовощной продукции, поступившей из Республик Узбекистан и Казахстан.

Проведено более 480 карантинных экспертиз плодоовощной продукции. По результатам проведенных карантинных экспертиз выявлен 21 случай ввоза зараженной карантинными объектами растительной продукции.

Строгий мониторинг

В 2022 году в статусе участника государственного мониторинга зерна Учреждение проводило обследования четырех культур на территории 22 районов края. Отобрано и исследовано более чем 140 партий зерновых в 80 хозяйствах края. На показатели качества проведено 1689 исследований озимой ржи, гречихи, кукурузы и сои, общей массой свыше 70 тысячи тонн, что составляет 100 % от валового сбора.

С начала года совместно с Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в рамках пищевого мониторинга на базе испытательной лаборатории проведено свыше 2 тысяч исследований, в 1,2 % из них выявлены несоответствия нормативным документам- продукция, содержащая антибиотики тетрациклиновой группы-в яйце, молоке, говядине, несоответствующая по микробиологическим показателям- микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, рыбная продукция по показателям токсичные элементы и паразитарная чистота, фальсифицированная мясная продукция.

Нет фальсификату

Исследования в целях выявления фальсифицированной продукции проводились по двум направлениям: в рамках проведения государственных работ и контроля входящей продукции в социальных и муниципальных организациях края.

В текущем году процент выявления фальсифицированной молочной и мясной продукции составил 25% (растительные жиры, массовая доля белка и жира, ДНК курицы, ДНК сои, ДНК свиньи, жирно-кислотный состав молочного жира, гистологическая идентификация состава).

Контроль пищевой продукции в социальных и муниципальных учреждениях Красноярского края проводится ежегодно. По обращениям 22 учреждений края проведено свыше 4 тысяч исследований пищевой продукции.

Несоответствие выявлены в более 1000 образцов продукции по микробиологическим, органолептическим и показателям фальсификации.

Контроль производства

В рамках оказания услуг производителям региона для определения качества, подтверждения соответствия и производственного контроля ежегодно проводится более 300 тысяч лабораторных исследований сырья, объектов окружающей среды, продукции растительного и животного происхождения, поступающих с производственных и перерабатывающих предприятий Красноярского края. Исследования проводятся на соответствия требований ГОСТов, ТР ТС, контрактов, а также требований стран-экспортеров.

Современное производство продуктов питания невозможно без отлаженной системы, которая призвана гарантировать выпуск продукции, соответствующей всем требованиям безопасности и качества. Все без исключения предприятия, чья деятельность связана с производством и оборотом пищевой продукции, должны руководствоваться принципами ХАССП.

Специалистами «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» для молоко- и мясоперерабатывающих предприятий, новых производств рапсового масла и травяных напитков разработано 9 систем менеджмента безопасности пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП, гарантирующих выпуск безопасной продукции.

Безопасное земледелие

За 2022 год специалистами проведены агрохимические и эколого-токсикологические обследования полей с применением беспилотного летательного аппарата, оформлено 25 заключений с рекомендациями по дальнейшему использованию земельных участков и восстановлению плодородия.

Разработан проект рекультивации нарушенного земельного участка на площади 10,2 га и прилегающих территорий, проекты культур-технической мелиорации, электронные картограммы, 4 расчетных плана внесения минеральных удобрений под планируемый урожай, план мероприятий по снижению уровня содержания в почве токсикантов и повышению плодородия почвы.

В текущем году проведено 164 исследования в области безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами в части соблюдения регламентов применения пестицидов и агрохимикатов при производстве сельскохозяйственной продукции. Выявлено 13 случаев превышения максимально допустимого уровня действующего вещества пестицида (дельтаметрин) в томатах, в 7 случаях выявлено превышение предельно допустимой концентрации нитратов в овощной продукции (кабачки, морковь, свекла).

Новые исследования и компетенции

На текущий момент комплекс работ ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» охватывает большое число направлений- как традиционного характера, так и относительно новых.

В частности, на площадках испытательной лаборатории Учреждения проводятся сложные инструментальные исследования зерна, молочной продукции, мёда, древесины, дикоросов — на соответствие требованиям стран-экспортеров.

С каждым годом спектр услуг увеличивается. К примеру, исследования на продление срока годности пищевой продукции- для производителей продуктов питания- это возможность расширения географии продаж, у производителей биотоплива исследования выпускаемой продукции на предмет теплоты сгорания,

Ежегодно с учетом задач, поставленных Службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору и потребности рынка, внедряются новые методы: для производителей- исследования на CoVID -19 с упаковок продукции, полный анализ рапсового масла на требования КНР, для хозяйствующих субъектов, занятых в сфере реализации дикорастущего сырья- проведение исследований на наличие в составе пестицидов, тяжелых металлов и признаков воздействия радиационного излучения, проведение лабораторных исследований пант, рогов оленей и палеонтологических ископаемых с оформлением международных сертификатов о радиационной безопасности.

Стратегическое развитие

Основными стратегическими целями, стоящими перед ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» на 2023 год, являются: своевременное и качественное выполнение задач, поставленных руководством Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору; обеспечение эпизоотической и пищевой безопасности на территории региона; развитие материально-технической базы; расширение действующей области аккредитации и совершенствование внедренной системы менеджмента качества учреждения; освоение новых методов исследований, направленных на сокращение времени проводимых экспертиз; внедрение подтверждающих методов; увеличение производственных площадей испытательной лаборатории.