Предприятие в Московской области привлечено к ответственности за нарушения ветеринарного законодательства

В июне 2021 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «АДМ» (Московская область, Городской округ Солнечногорск). Общество осуществляет деятельность по переработке и консервированию мяса.

В результате проверки Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС, и Приказа МСХ «Об утверждении перечня подконтрольных товаров, на которые могут проводить оформление ветеринарных сопроводительных документов аттестованные специалисты, не являющиеся уполномоченными лицами органов и учреждений, входящих в систему государственной ветеринарной службы российской федерации», а именно:

— документация о поверке приборов контроля температуры расположенных в производственных цехах и холодильных камерах, на момент проверки не представлена;

— программа производственного контроля не представлена;

— в холодильной камере цеха производства продукция расположена вплотную к стенам, между штабелями отсутствуют проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции;

— при производстве пищевой продукции используется инвентарь (поддоны из древесины), проведение качественной мойки и дезинфекции которого невозможно;

— документация по дезинфекции и контролю качества дезинфекций холодильных камер и производственных помещений на момент проверки не представлена;

— в помещении разделки мясосырья контроль температурного режима при разделке не ведется, прибор контроля отсутствует;

— не используемый при разделке инструмент находится на столах, а не в специально отведенном месте или стерилизаторе.

Кроме того, при анализе работы ООО «АДМ» в ФГИС «МЕРКУРИЙ» установлено, что оформление производственных сертификатов формы № 1 на пищевую продукцию, производимую предприятием осуществляется уполномоченным лицом организации, не прошедшим соответствующую аттестацию.

В конце июля 2021 года Управлением Россельхознадзора ООО «АДМ» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и ч. 1 ст.10.6 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на сумму 110 тысяч рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.