- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Обратная связь сотрудников
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Хроническая изнуряющая болезнь оленей (ХИБ)
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Виноградарство и виноделие
- Пресс-служба
- Для граждан
- Для сотрудников
- Контакты
- Главная
- Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» выявило растительные жиры в пробах сливочного масла
Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» выявило растительные жиры в пробах сливочного масла
В период с 10 сентября по 7 ноября 2025 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») проведены исследования 7 образцов сливочного масла в рамках пищевого мониторинга.
Испытания проводились в соответствии с требованиями четырех технических регламентов Таможенного союза (включая ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»), а также с положениями ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия».
В ходе исследований выявлено 4 образца, содержащих растительный жир, и 4 образца с запрещенным консервантом – сорбиновой кислотой.
Так, в масле сладко-сливочном «Крестьянское» (жирность 72,5%), произведенном в Самарской области, обнаружено несоответствие состава – наличие растительного жира. Аналогичные результаты показала проба масла сладко-сливочного несоленого «Традиционное» (82,5%) производства Ставропольского края, а также масло сливочное «Традиционное» (82,5%), выпущенное в Татарстане.
В масле сладко-сливочном несоленом «Крестьянское» (72,5%), произведенном в Ставропольском крае, зафиксировано сразу два нарушения: наличие растительного жира и присутствие сорбиновой кислоты в количестве 327,86 мг/кг.
Сорбиновая кислота также обнаружена в 3 других образцах. Консервант выявлен в масле сливочном «Традиционное» высшего сорта (82,5%), произведенном в Омской области, и в 2 пробах продукции, а также в масле сливочном «Белорусское подворье» (82,5%) из Ставропольского края.
Замена натурального молочного жира растительными жирами снижает себестоимость продукта и противоречит требованиям действующих стандартов. Добавление же сорбиновой кислоты не допускается для сливочного масла – использование консерванта нарушает положения ТР ТС 033/2013 и ГОСТ 32261-2013.
Информация о выявленных несоответствиях направлена в территориальные управления Россельхознадзора для принятия необходимых мер и внесена в автоматизированную систему «Веста».
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию