Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» проведет обучение по требованиям FSSC 22000 и гигиеническому дизайну оборудования на пищевом предприятии

Новости науки 12.03.2026

20 марта 2026 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов в формате онлайн состоится семинар, посвященный вопросам технического обслуживания оборудования с учетом актуальных требований пищевой безопасности.

Программа обучения охватывает основные направления деятельности технических служб. Слушателям будет представлен детальный анализ действующих законодательных норм, отраслевых стандартов и требований чек-листов торговых сетей, регулирующих эксплуатацию и обслуживание оборудования.

Особое внимание будет уделено положениям актуальной версии схемы FSSC 22000 (версия 6) в части управления оборудованием. Отдельный блок семинара посвящен принципам гигиенического дизайна оборудования (EHEDG) и их практическому применению на предприятиях, а также основам системы НАССР.

В ходе обучения слушатели рассмотрят вопросы управления критическими инженерными системами, в том числе системами сжатого воздуха. Помимо этого, акцент будет сделан на смазочных материалах и очистителях в соответствии с требованиями международных стандартов NSF. Также будут представлены современные подходы к организации эффективного технического обслуживания с использованием цифровых решений и специализированного программного обеспечения.

По итогам освоения образовательной программы участники получат сертификаты установленного образца.

ФГБУ ВГНКИ Обучение