Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» представляет уникальную методику по определению антибиотиков на выставке «Золотая осень – 2025»

На 27-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2025», которая проходит в Москве с 8 по 11 октября, ФГБУ «ЦОК АПК» демонстрирует на стенде Россельхознадзора свои ключевые достижения, включая разработанную экспертами методику выявления антибиотиков в растительной продукции.

Стандартные пестициды часто оказываются неэффективными против бактериальных патогенов. В этих случаях применяют антибиотики – противомикробные вещества природного или синтетического происхождения. Такая практика получила широкое распространение в мире – 39 стран, включая США, Канаду, Японию, Китай и ЕС, используют антибиотики.

Ненормированное применение антибиотиков сопряжено с риском для здоровья человека и животных. Основной вызов – возникновение антимикробной резистентности, т.к. низкие дозы антибиотиков создают идеальные условия для селекции устойчивых бактерий.

С применением антибиотиков сопряжены такие проблемы как нарушение естественной микробиоты почвы – вместе с подавлением болезнетворных бактерий антибиотики угнетают полезную микрофлору, и загрязнение окружающей среды из-за накопления остатков антибиотиков в растениях, почве и воде.

Наличие остаточных количеств антибиотиков в урожае представляет угрозу для здоровья человека. Поэтому в международной практике их содержание в растительной продукции нормируется.

В основе методики ФГБУ «ЦОК АПК» лежит метод хромато-масс-спектрометрии высокого разрешения. Извлечение антибиотиков в чистом виде и максимально полном объеме на сегодняшний день не имеет аналогов в мире. Разработка позволит гарантировать отсутствие превышения МДУ антибиотиков как при экспорте, так и при импорте растительной продукции, соблюсти требования стран-импортеров и не допустить попадания опасной продукции на прилавки российских магазинов.