Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» обследует порядка 52 млн тонн пшеницы в рамках госмониторинга в 27 регионах страны

В 2025 году на территории России будет осуществляться государственный мониторинг в отношении мягкой и твердой пшеницы.

Госмониторинг проводится в целях предоставления сельскохозяйственными товаропроизводителями достоверных данных о потребительских свойствах зерна в месте его выращивания и обеспечения органов государственной власти информацией о потребительских свойствах зерна.

ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК»), как подведомственное Россельхознадзору учреждение, ежегодно принимает участие в мониторинге зерна и в соответствии с Постановлением Правительства № 176 «Об осуществлении государственного мониторинга зерна» уполномочено:

• производить отбор проб зерна у сельскохозяйственного товаропроизводителя в месте формирования партии зерна;
• проводить лабораторные исследования отобранных проб;
• вносить результаты во ФГИС «Зерно».

Россия является крупнейшим мировым производителем и экспортером зерновых культур, что делает мониторинг урожая и контроль за качеством и безопасностью зерна крайне важными. Эти меры необходимы для планирования использования зерновой продукции на внутреннем и внешнем рынках, а также для принятия решений об объемах закупок в интервенционный фонд. Данная работа играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, гарантирует полную прослеживаемость зерна на всех этапах – от производителя до потребителя, а также способствует повышению конкурентоспособности российского зерна на мировом рынке.

В 2025 году ФГБУ «ЦОК АПК» планирует обследовать порядка 52 млн тонн твердой и мягкой пшеницы, что, по предварительным данным, составит 64% от всего объема государственного мониторинга зерна, в 27 субъектах России: Алтайском, Забайкальском, Краснодарском, Красноярском, Приморском, Ставропольском краях, Астраханской, Воронежской, Волгоградской,  Курганской, Курской, Ленинградской, Московской, Омской, Оренбургской, Псковской, Ростовской областях, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии, Адыгее, Ингушетии, Калмыкии, Северной Осетии-Алании, Татарстане, Чечне, Крыму и г. Севастополь.

Отбор проб, исследование потребительских свойств зерна и внесение данных во ФГИС «Зерно» осуществляются на безвозмездной основе.

Проведение мониторинга позволит не только получить объективную информацию о качестве нового урожая пшеницы, но и сформировать партии зерна с заданными характеристиками, исходя из его потребительских свойств, в том числе для отраслей перерабатывающей промышленности. Это также поможет предотвратить ухудшение качества зерна за счет своевременной подработки и сушки.

Мониторинг зерна

Государственный мониторинг является начальным этапом прослеживаемости зерна и проводится в период уборки урожая на всей территории России в рамках реализации положений Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4973-1 «О зерне» и постановления Правительства Российской Федерации от 15.02.2022 № 176 «Об осуществлении государственного мониторинга зерна».

Постановлением № 176 установлен порядок осуществления государственного мониторинга, объектом которого является зерно в период уборки урожая в месте выращивания с географическим указанием, предназначенное для формирования свежеубранных партий зерна.

При осуществлении государственного мониторинга зерна сельскохозяйственные товаропроизводители обязаны не позднее 5 календарных дней после завершения дня уборки урожая вносить в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (ФГИС «Зерно») сведения о выращенном зерне для формирования его партий.

ФГИС «Зерно»

В целях обеспечения продовольственной безопасности страны, прослеживаемости зерна от производителя до потребителя и увеличения конкурентоспособности российского зерна на мировом рынке Законом о зерне введена в эксплуатацию ФГИС «Зерно», которая обеспечивает учет объема партий зерна при их обращении, анализ, обработку предоставленных сведений и информации и контроль за их достоверностью.

Прослеживаемость партий зерна осуществляется посредством оформления товаросопроводительных документов в электронной форме (СДИЗ) на каждом этапе движения продукции: при перевозке, реализации, приемке, отгрузке, импорте или экспорте.

Кроме того, ФГИС «Зерно» является одним из важных компонентов, обеспечивающих взаимодействие с иными государственными информационными системами в условиях развития цифровизации сельского хозяйства, который позволяет решать задачу контроля и отслеживания бизнес-процессов и движения зерновой продукции.