По результатам анализа информационных систем Россельхознадзором приостановлено действие 3 деклараций на мясные полуфабрикаты челябинского предприятия

17 апреля 2026 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора установлены признаки несоответствия при оформлении декларации о соответствии на продукцию животного происхождения хозяйствующим субъектом Сосновского района Челябинской области. Общество оформило 3 декларации на полуфабрикаты из свинины, из говядины, из мяса и субпродуктов индейки.

В ходе анализа прослеживаемости ветеринарных сопроводительных документов в компонентах «Цербер», «Меркурий», «Сирано», а также ФГИС Росаккредитации установлено, что декларации оформлены на основании лишь части необходимых исследований:
– полуфабрикаты из свинины проверены только на наличие токсичных элементов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк), пестицидов, антибиотиков;
– полуфабрикаты из говядины прошли исследования только по микробиологическим показателям;
– полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки исследованы по микробиологическим показателям и РНК вируса гриппа А.

Сведения о результатах других необходимых протоколов испытаний, подтверждающих безопасность продукции, отсутствуют.

Отсутствие комплексного тестирования ставит под сомнение безопасность и качество выпускаемой продукции.

Согласно требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», для подтверждения качества и безопасности продукции предъявляемым требованиям необходимо проведение полного спектра лабораторных исследований.

В связи с установленным фактом нарушения требований Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» ведомство приостановило действие 3 деклараций. Также выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Приостановка действия деклараций или прекращение их действия не позволяет производителю оформлять ветеринарные сопроводительные документы и реализовывать выпускаемую продукцию. Получив предостережение, производитель обязан представить ведомству протоколы проведенных испытаний, которые он по неизвестной причине вовремя не внес при оформлении деклараций. В противном случае действие деклараций будет полностью приостановлено.

Справочно:
Декларация о соответствии — документ, в котором производитель удостоверяет, что поставляемая им продукция соответствует требованиям нормативных документов. Ответственность за сведения, указанные в декларации о соответствии, несет производитель.