- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная По предписанию Управления Россельхознадзора из детских учреждений города Челябинска изъято фальсифицированное сливочное масло
По предписанию Управления Россельхознадзора из детских учреждений города Челябинска изъято фальсифицированное сливочное масло
Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в августе 2023 года в ходе мониторинга правильности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» предприятием Троицкого района Челябинской области, которое осуществляет производство и поставку животноводческой продукции в социальные учреждения, было установлено следующее.
2 августа на данное предприятие поступило 252 кг масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% от ООО «Союзпродукт Урал» (г. Челябинск). Масло было поставлено в 4 детских сада города Челябинска.
В ходе тщательного анализа документов выяснилось, что в Челябинск масло поступило от производителя — ООО «Деревенька» (Нижегородская область). Сырьем для его производства стало масло другого производителя — ООО «Агрофирма» (Чеченская Республика), которое, в свою очередь, произвело его из нелогичного объема сырья: судя по документам, из 20 тонн сырого молока изготовили 20 тонн масла, что технологически невозможно. Следовательно, произошла потеря прослеживаемости продукции.
В связи с тем, что реализуемая продукция произведена с нарушением требований технических регламентов и потерей прослеживаемости Управление Россельхознадзора выдало челябинскому обществу предписание о возврате из детских садов поставленного сливочного масла. В социальные учреждения были направлены соответствующие информационные письма.
8 августа специалистами управления были отобраны пробы потенциально опасного изъятого масла и направлены в лабораторию.
По результатам исследований, проведенных Челябинским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что пробы продукции не соответствуют по жирно-кислотному составу (были обнаружены жиры на растительной основе: β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что в норме не допускаются), что говорит о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения.
Иными словами, лабораторным путем было доказано несоответствие продукции требованиям по качеству ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия и Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
По предписанию Управления Россельхознадзора собственник продукции согласился на уничтожение находящегося у себя остатка потенциально опасной продукции, в том числе ранее изъятой из дошкольных учреждений. Всего им планируется уничтожить 75,06 кг масла. Уничтожение назначено на 18 августа.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию