По предостережениям Россельхознадзора 5 производителей в Саратовской и Самарской областях аннулировали эВСД, оформленные с авансовыми датами выработки продукции

Новости информационных систем 14.10.2026

С 2 по 12 октября 2026 года инспекторы Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям в ходе мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» выявили нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов. Обнаружено, что 5 предприятий в Саратовской и Самарской областях оформили производственные документы на мясные полуфабрикаты с авансовыми датами выработки.

Так, ООО «АЦТЕК» (Саратовская область) выработало продукцию «Фрикадельки из мяса говядины и птицы» массой 180 кг. При этом, согласно записи журнала продукции, дата оформления ветеринарных документов – 1 октября 2026 года, а дата изготовления продукции – 29 октября 2026 года.

ИП Железняковой А.А. (Саратовская область) произведен «Фарш ц/б замороженный» общим весом 93,4 кг с авансовой датой выработки. Согласно записи журнала продукции, дата оформления документа – 1 октября 2026 года, а дата выработки продукции – 10 октября 2026 года.

ООО «ИХЛЯС» (Самарская область) 1 октября 2026 года оформлен документ на «Пельмени Вкусняшки Халяль (пакет)» массой 98 кг. Однако, согласно записи журнала производственного документа, дата выработки продукции — 30 октября 2026 года.

Уполномоченное лицо ООО ПК ФИРМА «ЗИМА» (Самарская область) 1 октября оформило эВСД на «Пельмени «Крестьянские» замороженные» массой 256 кг. В журнале дата выработки указанной продукции – 30 октября 2026 года.

Аналогичное нарушение выявлено при анализе документа ООО «Ферма» (Самарская область) на продукцию «Набор для супа куриный» массой 1267 кг от 1 октября 2026 года, где в графе «дата выработки» было указано 30 октября 2026 года.

Пищевая продукция с авансовой датой выработки может быть небезопасна для потребителя, т.к. ее реализация ведет к нарушению установленных сроков годности. Это является нарушением технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

По выявленным фактам хозяйствующим субъектам объявлены предостережения с требованием устранить нарушения в оформлении ветеринарных сопроводительных документов. Уполномоченным лицам предприятий отправлены предупреждения в компоненте «Паспорт».

Повторным анализом компонента «Меркурий» установлено, что производственные документы на вышеупомянутую продукцию аннулированы уполномоченными лицами предприятий.

оформление эВСД нарушения