По предостережению Россельхознадзора челябинское предприятие провело исследования и оформило новые декларации на мясные полуфабрикаты

Региональные новости 30.05.2025

28 мая 2025 года челябинский производитель, у которого Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора прекратило действие двух деклараций о соответствии на мясные полуфабрикаты, сообщил надзорному органу о проведении полного спектра лабораторных исследований выпускаемых полуфабрикатов из мяса птицы и продуктов из мяса и оформил новые декларации о соответствии выпускаемой продукции требованиям технических регламентов.

Еще 21 апреля в результате анализа прослеживаемости ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС Россельхознадзора «Цербер», «Меркурий», «Сирано» и ФГИС Росаккредитации Управление Россельхознадзора установило, что ООО «Мясное раздолье» (г. Челябинск) оформило 2 декларации о соответствии на полуфабрикаты (мясные рубленые формованные в тесте замороженные; натуральные мясокостные и бескостные из мяса индейки охлажденные и замороженные), при этом не провёло обязательные исследования на гигиенические показатели.

Не было лабораторным путем проверено наличие в продукции остатков лекарственных средств (хлорамфеникол, левомицетин), диоксинов, нитритов, нитрозаминов, бактерий E.coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующих клостридий, плесеней.

Управление Россельхознадзора за нарушение производителем требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 051/2013 «О безопасности мяса птицы и продуктов его переработки», объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и приостановило действие обеих деклараций до 12 мая, дав производителю двухнедельный срок для проведения необходимых недостающих исследований выпускаемой продукции на качество и безопасность.

Этого сделано не было. 13 мая Управление Россельхознадзора аннулировало декларации полностью и внесло изменения на сайт ФГИС Росаккредитации.

После этого производитель и получатели продукции, согласно российскому законодательству, сняли полуфабрикаты, имеющие аннулированные декларации, с реализации.

Далее производитель провёл положенные техрегламентами недостающие лабораторные исследования, заново оформил декларации о соответствии и уведомил надзорный орган обь устранении нарушения.

предостережение Декларация Мясные полуфабрикаты