По материалам Россельхознадзора приостановлена деятельность предпринимателя по убою животных в Калужской области

В июне и июле специалисты ведомства провели плановую проверку в отношении ИП Робакидзе Т.З., согласованную с прокуратурой Калужской области. В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены грубые нарушения ветеринарных правил и требований технических регламентов.

Предприятие осуществляло убой свиней без участия специалистов государственной ветеринарной службы при отсутствии ветеринарных сопроводительных документов, а также сведений об эпизоотическом благополучии местности, результатах лабораторных исследований и клинического осмотра животных.

В процессе убоя не обеспечивалась идентификация продукции и ее прослеживаемость на протяжении всего технологического процесса. Кроме того, цех убоя находился в неудовлетворительном санитарном состоянии, а на предприятии отсутствовала документация, подтверждающая разработку и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на принципах ХАССП.

Также в ходе проверки была обнаружена обезличенная продукция животного происхождения, включая свиное сало, пельмени и субпродукты, общим объемом более 13 т.

По фактам выявленных нарушений должностные лица Управления Россельхознадзора составили протокол о временном запрете деятельности сроком на 50 суток и протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ. Кроме того, возбуждены два дела по ч. 3 ст. 10.8 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, а предпринимателю выдано предписание об устранении нарушений обязательных требований.