Об утилизации около 10 тонн недоброкачественной свинины в Курской области

17 октября на утильзаводе Курской области было
утилизировано 9760 кг
свинины с убойного пункта «ЭкокурсКо». Всего 380 полутуш, полученных от
больных, забитых в состоянии агонии или павших животных, переработаны на
мясокостную муку.

Некачественное, плохо обескровленное с кровоподтеками и
затхлым гнилостным запахом, мясо было обнаружено в убойном пункте в ходе
внеплановой проверки Россельхознадзора. По результатам лабораторных исследований,
проведенных ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора», было принято
решение об утилизации сырья, не соответствовавшего ветеринарно-санитарным
нормам по микробиологическим и биохимическим показателям.

В ходе проверки в убойном пункте также были обнаружены
свиные головы, обрезь, тримминг и полуфабрикаты мясные — всего около 12 тонн.
На пельмени с истекшим сроком годности не было соответствующих
ветеринарно-сопроводительных документов. В полуфабрикатах эксперты обнаружили
бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллу. В ближайшее время и эта
некачественная продукция, представляющая угрозу для здоровья людей, будет
отправлена на утилизацию.