Об угрозе попадания на продовольственный рынок Приморья прошлогодней красной икры под видом продукции нового улова

С началом  лососёвой путины на Дальнем Востоке покупателям в Приморском крае могут предлагать прошлогоднюю лососёвую икру под видом икры нового улова 2016 года по более высокой стоимости.

Так, с начала июня этого года лососёвая путина стартовала на Камчатке, следом она началась на Сахалине, Хабаровском крае и Магаданской области. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, это горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча и т. д., на 2016 год составляет более 350 тысяч тонн.

Несмотря на то, что добыча лососёвых началась уже более месяца назад, вылов пока не набрал большой темп и составляет на конец июня около 14 тысяч тонн, в том числе на Камчатке – около 10,5 тысяч тонн.

Однако продавцы на некоторых продовольственных рынках города Владивостока уже предлагают покупателям приобрести свежую, лососёвую икру улова этого года.

Так, в конце прошлой недели выявлен факт продажи на одном из продуктовых рынков Владивостока солёной икры кижуча, по словам продавцов, свежего улова. Однако, согласно последним данным Северо-Восточного территориального управления Росрыболовства (Камчатка), кижуч в промысловых районах Камчатского края на 25.06.2016  ещё не добывался. По информации Сахалино-Курильского теруправления Росрыболовства, только 150 килограммов кижуча было добыто на северных Курильских островах.

Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области  предлагает покупателям придерживаться нескольких правил, чтобы избежать покупки несвежей икры. В частности, необходимо обращать внимание на внешний вид и вкусовые качества продукции — икра должна быть упругой и не слипшейся, а также  не пересоленной.  Переизбытком соли недобросовестные производители и продавцы скрывают признаки испорченности продукции.  Кроме того,  необходимо спрашивать у продавца ветеринарные сопроводительные документы, которые подтверждают происхождение, качество и безопасность реализуемого продукта.