Об участившихся случаях выявлений некачественных и просроченных круп в специализированных государственных учреждениях Омской области

Главное 30.04.2014

В апреле 2014 года специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области проведена плановая проверка АСУСО
«Драгунский психоневрологический интернат» на предмет соблюдения требований
законодательства в сфере качества и безопасности крупы, закупаемой для
государственных нужд.

В результате проверки выявлены нарушения требований
Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». На
складе пищеблока находились на хранении партии крупы:

— манная марки «М» в
количестве 50 кг
с истекшим сроком годности с 07.02.2014 года;

— ячменная ячневая, овсяная, рисовая, пшеничная мелкодробленая
общим весом 182 кг
без полной и достоверной информации о качестве и пищевой продукции
(отсутствовали сертификаты соответствия и декларации о соответствии).

По фактам выявленных нарушений в соответствии со статьей
7.18 КоАП РФ виновные лица оштрафованы.

От партий крупы манной марки «М», ячменной ячневой,
пшеничной мелкодробленной отобраны образцы для контроля показателей качества
продукции. В результате испытаний установлено, что партии крупы манной марки
«М» и пшеничной соответствуют нормативным документам и пригодны к использованию
в пищевых целях. Однако партия крупы ячменной ячневой не соответствовала требованиям
ГОСТа по показателям качества: вкусу, запаху, содержанию доброкачественного
ядра, крупности и мучке. Партия некачественной крупы уничтожена.

Всего с начала года проведено 12 проверок по данному
направлению (учреждения здравоохранения, социального обслуживания и
образования). В 4 учреждениях выявлены некачественные крупы (КОУ «Детский лом
№», Омский кадетский корпус, БУ ВОО «Детский дом № 1», БОУ «Школа-интернат №
1»):

— Хлопья овсяные
«Геркулес» — 12,0 кг по цвету, вкусу,
запаху, сорной примеси, кислотности;

— Ячменная ячневая № 2
— 18,5 кг по
доброкачественному ядру, крупности, мучке;

— ячменная перловая
№ 1 — 15,6 кг по цвету, сорной
примеси, доброкачественному ядру, содержанию посторонних примесей( пшеницы);

— горох колотый — 44,26 кг по нешелушенным семенам;

— горох колотый — 24,0 кг по содержанию сорной примеси,
нешелушенным семенам, сечки, мучки.

Всего было отобрано 19 образцов (872,42 кг), из них 5
образцов (114,36 кг)
некачественных.

Все партии некачественной продукции утилизированы.

Крупа проверка Штраф Утилизация Срок годности

Об участившихся случаях выявлений некачественных и просроченных круп в специализированных государственных учреждениях Омской области

Версия для слабовидящих