Об участии специалистов Россельхознадзора в заседании Комитета Комиссии «Кодекс Алиментариус» по питанию и продуктам для специального диетического питания

В Гамбурге состоялось 38-е заседание Комитета Комиссии
«Кодекс Алиментариус» ФАО по питанию и продуктам для специального диетического
питания. Было рассмотрено несколько проектов руководящих документов, включая:

— проект NRV-R для витамина Е (относительно содержания
витамина в детском питании);

— проект дефиниции термина «Биофортификация» (утверждение
критериев, которым должно отвечать определение);

— стандарт Follow-up Formula детского питания;

— проект NRV-NCD для EPA и DHA с длинной цепью Омега-3
жирных кислот.

В рамках обсуждения проекта NRV-R для витамина Е в продуктах
питания большинство стран поддержало содержание в размере 9 мг в день, что было
связано с потребностью населения. Россия поддержала норму в 12 мг в связи с
многочисленными научными данными о недостаточном потреблении витамина Е. Недостаточное
количество витамина Е приводит к частому возникновению инфекционных
заболеваний, анемии, низкорослости и неблагоприятным исходам во время
беременности как для младенца, так и для матери, а также неврологическим
расстройствам и ухудшению состояния мышц у детей.

В процессе обсуждения термина «Биофортификация» были приняты
следующие решения:

— термин охватывает слишком много различных процессов, в том
числе современной биотехнологии (ГМО). Есть риск неправомерного использования
данного термина. Определение биофортификации считается важным понятием не
только для Кодекса, но и для научного мира в целом,

— вопросы, связанные с биофортификацией, могут быть решены
путём использования существующих стандартов Кодекса, а не путем создания
определения,

— определение должно быть направлено на смысл
биофортификации и учитывать его цель,

— определение должно быть широким,

— необходимо использовать для составления определения
справочные материалы по биофортификации FAO и Cochran.

Обсуждение критериев для определения термина
«Биофортификация» будет продолжено на следующей сессии Комитета.

Кроме того, представители России отчитались о работе в
электронной рабочей группе, проходившей в течение года. Комитет решил продлить
работу данной группы во главе с Россией и Чили, чтобы по итогам работы вынести
рекомендации для NRV-NCD.

Россия совместно с Европейским союзом возглавит работу новой
электронная рабочей группы, в задачи которой войдёт:

а) предложить механизм или основу для рассмотрения
технологического обоснования для веществ, предназначенных для включения в
перечень приоритетных веществ для оценки JECFA;

б) рассмотреть и подтвердить технологическое обоснование
геллановой камеди;

с) предложить дальнейшие действия с веществами, которые уже
были оценены JECFA, но для которых технологическое обоснование не было
подтверждено CCNFSDU (т.е. ксантановая камедь, пектин).

Все предложения России приняты и включены в итоговые
документы. Информация, полученная в ходе работы Комитета, будет использоваться
Россельхознадзором для изучения международного опыта по анализу рисков.