- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная Об участии ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в семинаре: «Качество молока-сырья при его направлении на переработку из животноводческих хозяйств с учетом требований к нему в системе ГИС «Меркурий»
Об участии ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в семинаре: «Качество молока-сырья при его направлении на переработку из животноводческих хозяйств с учетом требований к нему в системе ГИС «Меркурий»
И.о. директора ФГБУ «Краснодарская МВЛ» Анна Петренко и
специалисты отдела биохимических, микологических и химико-токсикологических
исследований Галина Кривоносова и Ирина Гурьянова приняли участие в
научно-практическом семинаре «Качество молока-сырья при его направлении на
переработку из животноводческих хозяйств с учетом требований к нему в системе
ГИС «Меркурий», который состоялся 20-21 февраля 2018 года в г. Краснодаре.
Семинар подготовлен и проведен Ассоциацией «Кубаньмолоко»
для представителей животноводческих хозяйств и молокоперерабатывающих
производств. Цель семинара- обсуждение проблемы внедрения ЭВС молока-сырья и
формирование единой позиции по их решению.
От ФГБУ «Краснодарская МВЛ» с докладом по теме: «Анализ
методов исследования молока и молочной продукции. Основные критерии выбора метода
испытаний и правила интерпретации результатов» выступил главный токсиколог
отдела биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований
Галина Кривоносова. Участники семинара были ознакомлены с методами определения
показателей идентификации и качества молока и молочных продуктов, а
также показателей безопасности, регламентированных требованиями
Технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности
пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Более подробно был освещен вопрос по методам определения растительных жиров и
остатков лекарственных ветеринарных средств (антибиотиков) с использованием
высокоэффективной жидкостной и газовой масс-спектрометрии, которыми
располагает ФГБУ «Краснодарская МВЛ».
В ходе рассмотрения вопросов по проблеме фальсификации
молока и молочной продукции растительными жирами, докладчик ознакомил
присутствующих с утвержденными нормативными документами по определению
жирно-кислотного состава и стеринов жировой фракции молока и молочных
продуктов. Выступление было проиллюстрировано хроматограммами
нефальсифицированных и фальсифицированных продуктов.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию