Об остановке движения из Китая в Приморье опасной для здоровья крупной партии лососевой икры

Главное 16.03.2015

При проведении лабораторных испытаний в отношении
поставленной в морской порт Владивостока в двух контейнерах продукции
предприятия «Dandong Taihua Foodstuff Co., Ltd» (№ 2100/02201) из провинции
Ляонин Китайской Народной Республики, сотрудниками ФГБУ «Приморская
межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора (г. Уссурийск)
обнаружены запрещенные и вредные вещества.

Как показали лабораторные исследования, в партии несолёной
мороженой лососёвой икры в ястыках, вес партии составил 43,5 тонны, обнаружен
возбудитель такого опасного инфекционного заболевания, как листериоз. Помимо этого, лабораторные
испытания показали, что уровень бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ), по
общему количеству которой можно судить о нарушениях санитарных правил и
технического режима изготовления, в поставленном продукте превышен в 580 раз.

Опасная для здоровья продукция поступила в сопровождении
ветеринарного сертификата от 04.02.2015 № 210800215001478.

В настоящее время оба контейнера находятся в зоне
таможенного контроля, дальнейшее движение опасной для здоровья продукции
остановлено.

Листериоз по количеству выявленных случаев значительно
уступает сальмонеллёзам и кампилобактериозам, но превосходит их по летальности
и тяжести клинического лечения. В последние десятилетия большинство крупных
эпидемических вспышек листериоза в мире, с высоким процентом летальных исходов,
были обусловлены потреблением пищевых продуктов животного происхождения.

Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о
нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также
сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых
продуктов. Микробиологические методы исследования устанавливают степень
обсеменения продукта микроорганизмами и позволяют выявить наступающие изменения
качества продукта, его порчу. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания
также может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.

Об остановке движения из Китая в Приморье опасной для здоровья крупной партии лососевой икры

Версия для слабовидящих