Об обнаружении в Приморском крае поставки свыше 8 тонн опасной для здоровья креветки

Проведенные лабораторные исследования показали, что свыше 8
тонн поставленной в порт Владивостока креветки из Китая имеют многократное, от
7 до 10 раз, превышение бактериальной обсемененности.

При проведении усиленного лабораторного контроля
специалистами Приморской межобластной ветеринарной лаборатории
Россельхознадзора в двух партиях креветки, поставленных в порт Владивостока из
провинции Гуандун Китайской Народной Республики, обнаружены серьезные
несоответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза.

В поставленной варено-мороженой креветке была обнаружена
высокая бактериальная обсемененность (превышение КМАФАнМ). Так, в 4 тоннах
креветки очищенной норма бактериальной обсемененности была превышена в 10 раз.
Во второй партии, это креветка очищенная с хвостом, бактериальная
обсемененность была превышена 7 раз. Общий вес недоброкачественной партии
морепродуктов составил 8,5 тонн.

По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на
госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, небезопасная для здоровья морепродукция проступила с предприятия Guangdong Jinhang Food Co. Ltd. (№ 4400/02262) в сопровождении ветеринарного
сертификата от 23.01.2014 № 440500213062428. Режим усиленного лабораторного
контроля в отношении этого предприятия был введен Россельхознадзором в середине
февраля этого года по причине выявлений в его продукции высокой бактериальной
обсемененности.

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов) — это общее микробное число,
cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить
о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое
количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и
технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов
хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и
Сахалинской области приняты меры к исключению опасного в ветеринарно-санитарном
отношении груза в свободном обороте.