Об обнаружении в Приморье лабораторией Россельхознадзора 25 партий опасной пищевой продукции

Главное 18.02.2014

В ходе лабораторных исследований в 25 партиях пищевой
продукции отечественного производства обнаружены серьезные несоответствия
требованиям качества и безопасности. Дальнейшее движение опасной продукции
остановлено.

По результатам проведенных на прошлой неделе специалистами
ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора исследований
проб, отобранных от партий пищевой продукции отечественного производства,
выявлены серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим
требованиям.

Так, возбудители опасного инфекционного заболевания
сальмонеллез были обнаружены в соевом шроте, мясных полуфабрикатах и готовых к
употреблению салатах. Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены при
исследованиях лососевой икры, креветки и мясных полуфабрикатов.

В свою очередь, значительное превышение бактериальной обсемененности
(КМАФАнМ) было обнаружено в мясе дикого поросенка, готовой рыбной продукции,
креветке шримс-медвежонок, конечностях краба, полуфабрикатах из мяса, готовых
салатах и лососевой икре. Помимо этого, в красной икре были обнаружены плесень,
дрожжи и золотистый стафилококк.

Всего за прошедшую неделю Приморской межобластной ветеринарной
лабораторией были проведены исследования 121 пробы пищевой продукции
отечественного производства.

Об обнаружении в Приморье лабораторией Россельхознадзора 25 партий опасной пищевой продукции

Версия для слабовидящих