Об обнаружении в Челябинской области партии небезопасной для здоровья рыбной продукции

В ходе проведения государственного ветеринарного контроля
при выгрузке свежемороженой мойвы российского производства, прибывшей
железнодорожным транспортом в г. Челябинск, инспекторами Управления Россельхознадзора по Челябинской области было выявлено нарушение целостности 6
упаковок, в которых упаковано 180 кг рыбы.

Данная партия рыбы была задержана и помещена в изолированные
условия хранения, произведен отбор проб для проведения лабораторных исследований в ФГБУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория». В
результате проведенных лабораторных исследований получено заключение о
выявлении в пробах мойвы листерий.

Россельхознадзором в оперативном порядке направлена
информация в управление ветеринарии МСХ Челябинской области для принятия мер
оперативного реагирования в отношении рыбы, не соответствующей
ветеринарно-санитарным требованиям и нормам безопасности.

Оперативно извещен получатель груза. В ближайшее время будет
принято решение о дальнейшем использовании 180 кг мойвы.

Для справки

Листерия — род грамположительных палочковидных бактерий.
Некоторые виды являются возбудителями заболеваний животных и человека. В связи
с тем, что очень распространён пищевой путь распространения листериоза.
Листерия обычно проникает в организм человека через кишечник. Через
кровяное русло бактерии попадают в разные органы, преимущественно накапливаясь
в селезёнке и печени. В этих органах бактерии взаимодействуют с макрофагами
и большая часть их погибает. Выжившая часть клеток размножается и
распространяется через кровяное русло в органы и ткани организма.

Листерия является внутриклеточным паразитом.

Листерия это научное название пищевого отравления.
Заболевание крайне опасно для беременных женщин. Возбудитель может попасть
через организм матери в зародыш и нанести ему непоправимый вред, вплоть
до летального исхода. Часто листерию можно встретить у рогатого скота, овец,
коров или овощей выращенных на зараженной земле.