Об обнаружении Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл антибиотиков в молоке

Сотрудниками отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл  в рамках
проведения государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков
запрещенных и вредных веществ в продукции животного происхождения 27.10.2016
года было отобрано 7 проб молока сырого коровьего на показатели безопасности
Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной
продукции». Производителем молока сырого коровьего является ООО
«Мари-Куптинское», Республика Марий Эл.

Пробы направлены для исследований в ФГБУ «Нижегородский
референтный центр», по результатам лабораторных исследований в пробах молока
сырого коровьего выявлено наличие антибиотиков тетрациклинового ряда (наличие
антибиотиков тетрациклинового ряда подтверждено ФГБУ «ВНИИЗЖ»).

В современном животноводстве для лечения животных и
профилактики различных инфекционных заболеваний антибиотики применяются
достаточно широко. В связи с многолетним массовым применением антибиотиков
выяснилось, что при длительном применении в хозяйстве одного и того же
антибиотика эффект его действия постепенно снижается, уменьшается с накоплением
в желудочно-кишечном тракте животных антибиотикоустойчивых штаммов
микроорганизмов, тетрациклины оказывают негативное воздействие, уменьшая
содержание кальция в костях и зубах. Антибиотики с продуктами жизнедеятельности
животных попадают в землю и воду, рассеиваются ветром и переносятся водяными
потоками. Из-за обилия антибиотиков, буквально витающих в воздухе, растворенных
в почве и воде, возникает подтверждаемая учеными угрозами появления в пище и в
природных средах особых видов бактерий, не восприимчивых к лекарственным
препаратам.

В отношении производимого в ООО «Мари-Куптинское» молока
сырого коровьего введен режим усиленного лабораторного контроля. Юридическое
лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст.14.43 Кодекса
Российской Федерации об административных правонарушениях в виде наложения
штрафа в размере 100 000 рублей.